Зеленый кофе для обжарщиков
Бурунди в 2017 году у нас не будет
Не так давно Россельхознадзор запретил ввоз Бурунди любыми иными методами, кроме как напрямую из Бурунди. Обычно мы подвозили бурундийский кофе небольшими партиями из Европы, но с 16 января 2017 года это стало невозможно.
Урожай в Бурунди не так давно собрали. Ближайшие прямые отгрузки ожидаются теперь только в конце года. Ничего не остается, кроме как провести этот год без Бурунди.
Ближайший аналог – конечно, Руанда Нгома. Этот кофе будет у нас в достаточном количестве на протяжении всего 2017 года.
Национальный чемпионат по обжарке кофе 2019 еще ближе!
Рассказываем о подробностях проведения чемпионата и напоминаем, что в этом году за первое место и возможность представлять Россию на Мировом чемпионате будут соревноваться 36 участников из разных городов нашей большой страны!
Близится Национальный чемпионат по обжарке кофе 2019!
Участники активно занимаются подготовкой к чемпионату — на протяжении лета в нашем тренинг-центре ежедневно проходили тренировочные обжарки на ростерах Diedrich и знакомство с другим оборудованием чемпионата. Было много каппингов, разборов профилей обжарки и закинутых батчей, а впереди предстоит еще больше!
Roaster Camp of Brazil 2019
Наш коллега Филипп Видиченков вместе с победителем Мирового чемпионата по обжарке кофе Владимиром Ненашевым находился в Бразилии в гостях у Capricornio Coffees, организующих Roaster Camp of Brazil 2019!