Зеленый кофе для обжарщиков
Мировое потребление кофе по итогам 2018 года
В соответствии с оценками международных аналитических агентств по итогам 2018 года основными странами-потребителями кофе являлись (данные в тысячах условных 60 кг мешков зеленого кофе):
-
США — 25800.
-
Бразилия — 21000.
-
Германия — 8800.
-
Япония — 8000.
-
Италия — 5750.
-
Канада — 4720.
-
Россия — 4400.
-
КНР — 3800.
-
Великобритания — 3550.
-
Испания — 3240.
-
Нидерланды — 2500.
-
Австралия — 1870.
-
Корея — 1830.
-
Швеция — 1660.
P. S. В нашем блоге ранее была опубликована статья «Оценка мирового производства кофе в 2018/19 году».
Видеозапись семинара от Камило Мерисальде и Джеффа Уоттса
В июне в тренинг-центре SFT Trading прошел уникальный семинар от Камило Мерисальде, который рассказал в деталях об инновационных методах обработки кофе, и Джеффа Уоттса, поделившимся многолетним опытом выстраивания отношений между компанией Intelligentsia Coffee и фермерами.
Кения. Часть 3: кофейная инфраструктура
В этом видеоролике говорится о субъектах, входящих в кофейную инфраструктуру Кении: от ферм и станций обработки до кофейного аукциона и экспортеров.
Кения. Часть 2: сбор урожая и способы обработки кофе
В этом видеоролике Юрий Головков подробно рассказывает об основных этапах обработки кофе и принципах работы оборудования, используемого на станциях в Кении.