Победа России на Мировом чемпионате по обжарке кофе!

24 Января 2019

Андрей Савинов:


Конечно, прежде всего хотелось бы поздравить Владимира Ненашева, быть признанным лучшим обжарщиком мира — это фантастический успех, в чем-то можно сравнить с победой на Олимпийских играх. 

Но в то же время это и успех всей российской кофейной индустрии, множества людей, которые на протяжении более чем 25 лет по кирпичику строили наш кофейный дом, создавая тем самым условия для этой победы.

Все эти годы слышались высказывания (да иногда слышатся и сейчас) о том, что в России: а) нет хорошего кофейного сырья; б) жарить кофе у нас не умеют.

В отношении сырья могу сказать с полной ответственностью — зеленый кофе, поступающий в Россию, очень достойного качества, что в том числе неоднократно подтверждали профессионалы из разных стран, которые посещали нашу страну.

А ответ в отношении качества обжарки был вчера окончательно дан Владимиром.

Это исторический момент, который мы будем вспоминать годы спустя.





О ситуации с ценами на кофе — 26 июля 2021 г.

Никогда такого не было, и вот опять… 

26 Июля 2021
Интервью с Романом Хомченко, Roasting Brew

После установки ростера наши коллеги взяли интервью у Романа Хомченко, основателя Roasting Brew.

13 Июля 2021
Питерское интервью c Владимиром Ненашевым

Наши коллеги ездили в Петербург на кофейное производство к «Восход» для настройки нового Diedrich IR-12 и заодно взяли интервью у чемпиона.

22 Июня 2021
Наверх ↑