Costa Rica Tarrazu Colibri SHB
Коста-Рика Колибри Тарразу

О кофе

Разновидность:
катурра, катуаи
Обработка:
мытая
Упаковка:
грейн про

Регион: Тарразу
Сбор урожая: октябрь — март
Высота произрастания: 1300–1750 метров над уровнем моря

Коста-Рика Колибри Тарразу

Тарразу — регион Коста-Рики, считающийся лучшим кофепроизводящим регионом в этой стране. Хорошие высоты Тарразу определяют то, что в этом регионе производится только СХБ — Strictly Hard Bean. Кофе отсюда хорошо сортирован по размеру, большая часть зерен укладывается в размер зерна 16/18.

У чашки богатый букет, в котором встречаются цветочные оттенки, сладость, приятная апельсиновая кислотность и заметный шоколадный оттенок. Хорошее тело позволяет использовать Тарразу в качестве моносорта в эспрессо, а также для усиления имеющейся смеси.

Хочется отметить, что в этом году мы получили замечательный кофе со средней оценкой 83,75 балла, во вкусе — вишня, яблоко, орех и молочный шоколад. 


Наверх ↑